El Zinc en el Cultivo de Plantas

El zinc (Zn) es uno de los micronutrientes esenciales de suma importancia ya que es constituyente de varias enzimas y proteínas; no obstante, este elemento es necesario en pequeñas cantidades. Sin embargo, es crucial para el desarrollo de la planta ya que juega un papel importante en una gran cantidad de procesos fisiológicos.

El nivel normal del zinc en el tejido foliar es de 15-60 ppm, y en el sustrato, de 0.10-2.0 ppm. Ni la deficiencia ni la toxicidad de zinc ocurren con frecuencia; sin embargo, ambas repercuten negativamente en el desarrollo y la calidad del cultivo. Ambas condiciones deben ser corregidas antes que causen un daño irreversible al cultivo.

El zinc activa las enzimas responsables en la síntesis de ciertas proteínas. Es utilizado en la formación de clorofila y algunos carbohidratos, y también es utilizado en la conversión de almidones en azúcares. El zinc también ayuda a las plantas a resistir las bajas temperaturas. Este elemento es fundamental en la formación de auxinas, mismas que coadyuvan en la regulación del desarrollo y a la elongación del tallo.

¿Cuáles son los Síntomas de la Deficiencia de Zinc?

Al igual que la mayoría de los micronutrientes, el zinc es inmóvil; es decir, los síntomas de deficiencia se presentan en las hojas nuevas. Dichos síntomas varían en función del tipo de cultivo.

Normalmente, se manifiestan como un patrón inconsistente de clorosis (a menudo intervenal) en las hojas nuevas y manchas necróticas en las orillas o en las puntas de las hojas.

Estas nuevas hojas afectadas son más pequeñas y con frecuencia están torcidas hacia arriba o deformes. Los entrenudos se acortan, dándole a la planta un aspecto de escarapela y un pobre desarrollo de botones por lo que se el florecimiento y las ramificaciones se reducen.

El zinc es parte de la mayoría de los fertilizantes solubles en niveles que deberían evitar su deficiencia, a menos que no se aplique el fertilizante.

Pueden ser aplicados fertilizantes de un solo elemento, como sulfato de zinc Heptahidratado – ZincFertil, nitrato de zinc o de amonio, o zinc quelatado.